Kali ini kami akan membagikan resep mudah membuat sup tomyam gurih dan lezat yang dapat dibuat di rumah.
Pertama-tama siapkan bahan-bahannya yaitu :
- 10 butir bakso cumi
- 200 gram udang windu
- 150 gram jamur kancing
- 3 buah tomat yang dihaluskan
- 10 buah cabe rawit
- 2 cm lengkuas
- 1 ruas jahe
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh di memarkan
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm pasta tomat
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm cabai bubuk
- 1 liter kaldu udang dari rebusan kepala udang
- daun ketumbar secukupnya.
Untuk bumbu halusnya :
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai besar
- 1/2 sdt garam
Cara membuatnya :
- Panaskan kaldu udang bersama dengan daun jeruk, jahe, sereh dan lengkuas
- Tambahkan cabai dan tomat yang telah dihaluskan dengan menggunakan blender.
- Kemudian masukkan bumbu halus, cabai bubuk dan juga gula.
- Masukkan bakso, jamur dan udang.
- Tambahkan pasta tomat dan air jeruk. Didihkan sebentar kemudian angkat. Sajikan selagi panas.
Selamat mencoba. Terima kasih.
