Daging kalkun dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti kalkun goreng, kalkun bakar bumbu madu, opor kakun, kalkun rica-rica dan kalkun presto.
Kali ini kami akan membagikan resep mudah untuk ibu-ibu dirumah bagaimana membuat kalkun bakar bumbu madu yang enak dan gurih.
Berikut ini akan disajikan resep kalkun bakar bumbu madu yaitu sebagai berikut :
Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut :
- 1 ekor kalkun
- air secukupnya
- 8 lembar daun salam
- 9 gelondong gula merah atau gula jawa
- garam secukupnya
Untuk bahan bumbunya yaitu sebagai berikut :
- 29 siung bawang putih
- 5 batang jahe
- 4 sendok makan merica
- 6 batang kunyit
- 2 sendok teh ketumbar
Untuk bahan bumbu olesnya
- Madu secukupnya
- mentega secukupnya
Cara membuatnya adalah sebagai berikut :
- Cuci bersih daging kalkun , baung isi perutnya, kemudian potong menjadi beberapa bagian (kalau memungkinkan sebaiknya potong menjadi dua bagian). Setelah itu masukkan ke dalam panci.
- Semua bumbu diblender atau ditumbuk hingga halus, kemudian masukkan ke dalam panci yang sudah berisi potongan daging kalkun.
- Masukkan air secukupnya hingga daging kalkun sedikit terendam air, gula merah, daun salam, dan garam secukupnya kemudian panci ditutup.
- Nyalakan kompor, lalu rebus daging kalkun beserta bumbu hingga airnya habis.
- Setelah air habis, matikan kompor.
- Siapkan bumbu oles dengan cara mencampurkan madu dan mentega ke dalam wadah. Aduk menggunakan kuas hingga mentega dan madu menyatu.
- Bakar arang. Selanjutnya, daging kalkun dibakar dan sesekali diolesi menggunakan bumbu oles. Gunakan kuas untuk mengolesi daging kalkun.
- Setelah matang dan olesan bumbu merata, kalkun bakar bumbu madu siap untuk disajikan.
Demikian resep mudah yang dapat ibu-obu coba dirumah.
Caranya sangat simpel dan mudah sekali.
Selamat mencoba.
Baca Juga Disini : Resep Mudah Soto Kambing Ala Ibu Rumah Tangga