Telur ayam arab dapat diolah mejadi berbagai macam hidangan, mulai dari telur bumbu merah, opor telur, telur bumbu kuning, kerak telor dan lain-lain.
Berikut ini akan diberikan cara masak telur ayam arab bumbu merah yaitu sebagai berikut :
Bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut :
- 10 butir telur ayam arab
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- 3 lembar daun salam
- 3 serai
- 2 buah lengkuas.
Untuk bahan bumbunya adalah sebagai berikut :
- 15 buah cabe merah keriting
- 4 buah tomat
- 2 batang jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok makan merica
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Cara masaknya adalah sebagai berikut :
- Rebus telur hingga matang, kemudian buka kulit telurnya dan simpan telur di sebuah wadah
- Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ditumbuk
- Nyalakan kompor dan siapkan wajan, kemudian masukkan minyak goreng secukupnya.
- Setelah minyak panas, masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Masukkan pula daun salam, serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk-aduk hingga bumbu harum.
- Setelah harum, masukkan telur yang sudah dikupas kulitnya tadi. Aduk-aduk hingga telur matang merata.
- Masukkan air da garam secukupnya ke dalam tumisan tersebut.
- Aduk-aduk hingga semua bumbu merata dan air menjadi setengah dari sebelumnya.
- Setelah bumbu matang, telur ayam arab bumbu merah siap untuk disajikan.
Demikian resep mudah yang dapat ibu-ibu praktekkan di rumah.
Caranya sangat mudah bukan.
Selamat mencoba di rumah.
Baca Juga Disini : Resep Mudah Membuat Makaroni Panggang